Thunderhawk: Operation asettaa pelaajan huippunykyaikaisen taisteluhelikopterin ohjaimiin tehtävänään taistella laajamittaista terrorismia vastaan. Pelattavuus on nopeatempoista ja raivoisaa toimintaa yhdistettynä helposti opittaviin kontrolleihin. Pelimaailman on toteutettu upealla 3D-grafiikalla, jonka luo sodalle vaikuttavat puitteet ja tekee pelaamisesta entistä hauskempaa.