Kadut kaupungin ovat pitkiä ja mutkikkaita ja niillä käytävä kamppailu raivokasta. Kaahauspelien uusi sukupolvi on saapunut!

Need for Speed Carbonissa voit hypätä huippuunsa viritetyn auton rattiin ja ottaa osaa vauhdikkaisiin katukisoihin. Yhdessä apuriesi kanssa sinun pitää osallistua vaarallisiin kisoihin ja voittaa katujen herruus naapurusto kerrallaan. Maineesi ja henkesi ovat vaarassa, kun pakenet poliiseja ja koetat raivata tiesi Carbon Canyoniin, jossa ratkaistaan kaupungin herruus. Parasta olla häviämättä, sillä Need for Speed Carbonin kisoissa pelissä on niin kärrysi, tiimisi kuin alueesikin maine.

Peli hyödyntää Wiin ohjaimen liikkeentunnistusominaisuuksia. Need for Speed Carbonia voi pelata edelleen perinteisellä ohjaussysteemillä, mutta lisänä uusi ohjain antaa eri autoille yksilölliset ominaisuudet mallintamalla niiden persoonallisia fysiikkaominaisuuksia.